Jest niezbędny dla prawidłowego działania tarczycy. Jod wpływa na tarczycę będąc składnikiem produkowanych przez nią hormonów: tyroksyny i trójjodotyroniny, które regulują przemiany energetyczne, wzrost, rozmnażanie, syntezę białek, rozwój i pracę mózgu oraz układu nerwowego. Pomaga w utrzymaniu zdrowej skóry, włosów, paznokci i zębów. W ciele człowieka znajduje się od 15 do 30 miligramów jodu z czego dwie trzecie ogólnej ilości jodu znajduje się w tarczycy.

Funkcje jodu

Podstawowe zadania jodu łączą się z niewielkim gruczołem - tarczycą oraz przy profilaktyce oraz leczeniu chorób z nią związanych. Jod znajduje też zastosowanie w medycynie jako środek dezynfekujący - jodyna. Inne funkcje jodu w ludzkim organizmie:

  • wspomaga wytwarzanie hormonów w tarczycy,
  • wpływa na zdrowie włosów, skóry, zębów oraz paznokci,
  • wspomaga spalanie nadmiaru tłuszczów,
  • chroni przed skutkami działania materiałów radioaktywnych

Niedobór jodu objawy

Niedobory tego pierwiastka występują przede wszystkim w rejonach górskich, ponieważ im większa odległość od morza tym gleby mają mniejsze stężenie jodu. Niedostatki tego pierwiastka po pewnym czasie mogą prowadzić do:

  • osłabienia odporności, chronicznego zmęczenia, braku chęci do życia,
  • bezsenności, zmniejszonej odporności na stres, apatii,
  • nadmiernego wytwarzania estrogenu, zmniejszenia popędu seksualnego, upośledzenia funkcji rozrodczych,
  • u dzieci pogarsza zdolność uczenia się, zahamowuje wzrost i rozwój fizyczny w okresie dojrzewania,
  • podwyższenia poziomu cholesterolu,
  • wystąpienia wola,
  • rak tarczycy

Nadmiar

Nie są znane objawy zatrucia czy nadmiaru jodu spowodowane jodem naturalnym.

Dopiero ponad dwudziestokrotne przekraczanie dawek jest szkodliwe i doprowadza do nadczynności tarczycy i powstawanie wola. Stan ten objawia się nadpobudliwością, przyspieszeniem pracy serca, przyspieszonym metabolizmem, nieodpornością na podwyższoną temperaturę, chudnięciem, niepokojem i wytrzeszczem oczu.
Istnieją jednak protokoły jodowe, które przygotowują organizm na dostarczenie mu większych dawek jodu w przypadku poważnych niedoborów.

Źródło

Jod występuje w wodzie, powietrzu (zwłaszcza w okolicach nadmorskich), w glebie, a więc również w produktach roślinnych wyhodowanych na bogatym w jod podłożu. Bogatym źródłem jodu są ryby morskie, owoce morza oraz sól nie oczyszczona lub jodowana, drożdże, morszczyn, cebula.

Fakty

  • dwie trzecie ogólnej ilości jodu znajduje się w tarczycy
  • tarczyca kontroluje metabolizm organizmu, jod zaś wpływa na tarczycę będąc składnikiem produkowanych przez nią hormonów
  • niedobór tego składnika powoduje spowolnienie umysłowe, przyrost masy ciała i brak energii
  • dzienne zapotrzebowanie w diecie osób dorosłych i zdrowych wynosi 150 mcg.

Korzyści

  • pomaga w spalaniu nadmiernych ilości tłuszczu
  • wywiera wpływ na proces wzrostu
  • jest jednym z czynników zwiększających energie życiową
  • poprawia sprawność umysłową
  • pomaga w utrzymaniu zdrowej skóry, włosów, paznokci i zębów

Choroba niedoborowa

  • wole, niedoczynność tarczycy

Źródła naturalne - morszczyn, warzywa rosnące na glebie bogatej w jod, cebula oraz żywność pochodzenia morskiego

Toksyczność - nie są znane przypadki zatrucia jodem naturalnym, natomiast dawka powyżej 2 mg. nie jest oficjalnie polecana.

Czynniki szkodliwe - procesy przetwórstwa żywności, gleby ubogie w jod, nadmiar fluoru, rtęci, czy innych metali ciężkich.

Ciekawostki:

  • niedobór jodu jest jednym z najbardziej powszechnych niedoborów składników pokarmowych na świecie.
  • długotrwałe spożywanie roślin krzyżowych, a więc przede wszystkim kapusty, kalafiora, brukselki i soi, przy jednocześnie niewielkiej zawartości jodu w diecie, może przyczyniać się do istnienia niedoborów jodu.
  • Czynniki wolotwórcze zawarte są również w rzepie i brukwi. Dotyczy to przede wszystkim warzyw surowych.
    Gotowanie bowiem zmniejsza zawartość tych niekorzystnych substancji o ponad 30%,
  • Jod jest dobrze wchłaniany przez przewód pokarmowy, błony śluzowe narządu oddechowego i przez skórę.

Przyczyn powiększenia tarczycy nie należy upatrywać tylko w braku jodu w diecie. Wolotwórcze działanie mają też metale ciężkie (np. fluor, kadm, rtęć, ołów) obecne w zatrutym środowisku i niedobór innych pierwiastków śladowych (selenu, magnezu, miedzi). Jednak dla utrzymania prawidłowych funkcji tarczycy, która produkuje z jodu swoje hormony, tylko ten pierwiastek ma tak istotne znaczenie.

Jednak jod nie jest pierwiastkiem rozpowszechnionym w przyrodzie, a w pożywieniu pojawia się w skutek przenikania z gleby lub wody. Dlatego najwięcej jodu znajdziemy w morskich rybach, owocach morza, winie białym i czerwonym oraz w soli jodowanej. Można też wyjechać na wakacje nad morze, gdzie powietrze jest bogate w jod.


Autor: Dietetyk Sebastian Podorski


 

Witamina A

(function(m,a,i,l,e,r){ m['MailerLiteObject']=e;function f(){ var c={ a:arguments,q:[]};var r=this.push(c);return "number"!=typeof r?r:f.bind(c.q);} f.q=f.q||[];m[e]=m[e]||f.bind(f.q);m[e].q=m[e].q||f.q;r=a.createElement(i); var...

Witamina P i U

(function(m,a,i,l,e,r){ m['MailerLiteObject']=e;function f(){ var c={ a:arguments,q:[]};var r=this.push(c);return "number"!=typeof r?r:f.bind(c.q);} f.q=f.q||[];m[e]=m[e]||f.bind(f.q);m[e].q=m[e].q||f.q;r=a.createElement(i); var...

Wapń

(function(m,a,i,l,e,r){ m['MailerLiteObject']=e;function f(){ var c={ a:arguments,q:[]};var r=this.push(c);return "number"!=typeof r?r:f.bind(c.q);} f.q=f.q||[];m[e]=m[e]||f.bind(f.q);m[e].q=m[e].q||f.q;r=a.createElement(i); var...

Chlor

(function(m,a,i,l,e,r){ m['MailerLiteObject']=e;function f(){ var c={ a:arguments,q:[]};var r=this.push(c);return "number"!=typeof r?r:f.bind(c.q);} f.q=f.q||[];m[e]=m[e]||f.bind(f.q);m[e].q=m[e].q||f.q;r=a.createElement(i); var...

Mangan

(function(m,a,i,l,e,r){ m['MailerLiteObject']=e;function f(){ var c={ a:arguments,q:[]};var r=this.push(c);return "number"!=typeof r?r:f.bind(c.q);} f.q=f.q||[];m[e]=m[e]||f.bind(f.q);m[e].q=m[e].q||f.q;r=a.createElement(i); var...

Fosfor

(function(m,a,i,l,e,r){ m['MailerLiteObject']=e;function f(){ var c={ a:arguments,q:[]};var r=this.push(c);return "number"!=typeof r?r:f.bind(c.q);} f.q=f.q||[];m[e]=m[e]||f.bind(f.q);m[e].q=m[e].q||f.q;r=a.createElement(i); var...

Miedź

(function(m,a,i,l,e,r){ m['MailerLiteObject']=e;function f(){ var c={ a:arguments,q:[]};var r=this.push(c);return "number"!=typeof r?r:f.bind(c.q);} f.q=f.q||[];m[e]=m[e]||f.bind(f.q);m[e].q=m[e].q||f.q;r=a.createElement(i); var...

Witamina D

(function(m,a,i,l,e,r){ m['MailerLiteObject']=e;function f(){ var c={ a:arguments,q:[]};var r=this.push(c);return "number"!=typeof r?r:f.bind(c.q);} f.q=f.q||[];m[e]=m[e]||f.bind(f.q);m[e].q=m[e].q||f.q;r=a.createElement(i); var...

  • BEZPŁATNY TEST DIAGNOSTYCZNY

    BEZPŁATNY TEST DIAGNOSTYCZNY

    Dowiedz się, które obszary Twojego organizmu nie funkcjonują poprawnie.

Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym ZDROWOPEDIA może działać lepiej. Więcej informacji znajdziesz Tutaj.