Drugi co do ilości minerał zawarty w organizmie, współdziała z wapniem, zapewniając prawidłową mineralizację kości; obecny w każdej komórce ciała.
Funkcje fosforu
Fosfor znajduje się w każdej z komórek ciała i jest pierwiastkiem niezbędnym do życia. Aktywnie uczestniczy w wielu procesach zachodzących w ludzkim ustroju. Główne funkcje fosforu:
- składnik DNA oraz RNA,
- spalanie cukru w celu uzyskania energii,
- pełni ważną rolę przy zachowaniu regularnej pracy serca,
- zapewnia prawidłowe funkcjonowanie mózgu,
- wspomaga utrzymywanie prawidłowego pH,
- stanowi część składową kości, zębów oraz błon komórkowych.
Skutki niedoboru fosforu
Niedobór tego pierwiastka zdarza się rzadko, ale mogą się do niego przyczynić środki zobojętniające kwasy antacydy i cukier. Fosfor jako pierwiastek niezbędny do życia i prawidłowego funkcjonowania ludzkiego organizmu
może powodować różne zaburzenia w wypadku wystąpienia jego niedoboru:
- utrata łaknienia
- nadmierna drażliwość
- obniżenie odporności na infekcje
- kłopoty z mową, anemia
- stany splątania
- rozmiękanie kości
- słabość mięśni
- artretyzm
- infekcje dziąseł
- krzywica
Przedawkowanie fosforu
W przypadku przedawkowania fosforu mogą pojawić się objawy typu:
- zapalenia organów oraz tkanek miękkich,
- biegunki,
- niemożność przyswajania żelaza, cynku oraz magnezu.
Na przedawkowanie fosforu wpływa spożywanie dużej ilości gazowanych napojów, mięsa lub częste korzystanie z dań błyskawicznych. Taki sposób odżywania może doprowadzić do zaburzenia wchłanianie żelaza i wpłynąć na stosunek wapnia do fosforu (stosunek wapnia do fosforu powinien wynosić 1:1) co może prowadzić do osteoporozy.
Dzienne zapotrzebowanie na fosfor:
- dzieci - około 500 [mg]
- młodzież - 1 250 [mg],
- dorośli - 700 [mg]
Źródła fosforu:
(w przeliczeniu na 100 gramów)
- Żółty ser - 450-800 mg
- Wątroba - 540 mg
- Orzechy - 500 mg
- Żółtko - 490 mg
- Warzywa strączkowe - 400-420 mg
- Mięsa - 150-250 mg
- Mleko - 100 mg
- …a także pełne ziarno, surowe zarodki pszenicy, nasiona.
(function(m,a,i,l,e,r){ m['MailerLiteObject']=e;function f(){ var c={ a:arguments,q:[]};var r=this.push(c);return "number"!=typeof r?r:f.bind(c.q);} f.q=f.q||[];m[e]=m[e]||f.bind(f.q);m[e].q=m[e].q||f.q;r=a.createElement(i); var...
(function(m,a,i,l,e,r){ m['MailerLiteObject']=e;function f(){ var c={ a:arguments,q:[]};var r=this.push(c);return "number"!=typeof r?r:f.bind(c.q);} f.q=f.q||[];m[e]=m[e]||f.bind(f.q);m[e].q=m[e].q||f.q;r=a.createElement(i); var...
(function(m,a,i,l,e,r){ m['MailerLiteObject']=e;function f(){ var c={ a:arguments,q:[]};var r=this.push(c);return "number"!=typeof r?r:f.bind(c.q);} f.q=f.q||[];m[e]=m[e]||f.bind(f.q);m[e].q=m[e].q||f.q;r=a.createElement(i); var...
(function(m,a,i,l,e,r){ m['MailerLiteObject']=e;function f(){ var c={ a:arguments,q:[]};var r=this.push(c);return "number"!=typeof r?r:f.bind(c.q);} f.q=f.q||[];m[e]=m[e]||f.bind(f.q);m[e].q=m[e].q||f.q;r=a.createElement(i); var...
(function(m,a,i,l,e,r){ m['MailerLiteObject']=e;function f(){ var c={ a:arguments,q:[]};var r=this.push(c);return "number"!=typeof r?r:f.bind(c.q);} f.q=f.q||[];m[e]=m[e]||f.bind(f.q);m[e].q=m[e].q||f.q;r=a.createElement(i); var...
(function(m,a,i,l,e,r){ m['MailerLiteObject']=e;function f(){ var c={ a:arguments,q:[]};var r=this.push(c);return "number"!=typeof r?r:f.bind(c.q);} f.q=f.q||[];m[e]=m[e]||f.bind(f.q);m[e].q=m[e].q||f.q;r=a.createElement(i); var...
(function(m,a,i,l,e,r){ m['MailerLiteObject']=e;function f(){ var c={ a:arguments,q:[]};var r=this.push(c);return "number"!=typeof r?r:f.bind(c.q);} f.q=f.q||[];m[e]=m[e]||f.bind(f.q);m[e].q=m[e].q||f.q;r=a.createElement(i); var...
