Ludzki organizm syntetyzuje witaminę D z cholesterolu pod wpływem światła słonecznego. Witamina D jest związkiem rozpuszczalnym w tłuszczach, co też przekłada się na możliwość jej magazynowania. W postaci aktywnej pełni w organizmie funkcję hormonu.

Występuje w dwóch formach:

  • Witamina D3 (cholekalcyferol) - występuje w produktach zwierzęcych, np. Tłuste ryby, żółtka jaj, tran
  • Witamina D2 (ergokalcyferol) - występuje rzadko w niektórych grzybach

Cholekalcyferol wykazuje znacznie silniejsze działanie, a także łatwiej o jego dostępność, dlatego to właśnie
ten związek chemiczny, a właściwie hormon, bo takie też wykazuje działanie, zostanie poniżej przedstawiony.

Funkcje witaminy D

  • wpływa na mineralizację kości i prawidłowe funkcjonowanie układu kostnego
  • odpowiada za prawidłowy stan uzębienia
  • reguluje gospodarkę wapniowo-fosforanową
  • działa przeciwbakteryjnie
  • silnie wspomaga system immunologiczny
  • wykazuje działanie przeciwnowotworowe, zwłaszcza w przypadku raka okrężnicy, piersi, prostaty, węzłów chłonnych
  • po przekształceniu do aktywnego kalcyfediolu [25(OH)D] wykazuje działanie mocno zbliżone do silnych hormonów steroidowych
  • chroni przed nowotworami i wykazuje działanie wspierające układ odpornościowy
  • wysoki poziom witaminy D przeciwdziała depresji, stanom zapalnym, przeziębieniom, a także wielu innym chorobom

Niedobór witaminy D

Niedobór tej witaminy występuje zarówno przy niskiej ekspozycji na działanie promieni słonecznych (UVB), jak i niedostatecznej podaży wraz z pożywieniem.

Przyczynia się to do następujących skutków ubocznych:

  • osłabienie i wypadanie zębów
  • stany zapalne skóry
  • osłabienie organizmu, zmniejszona odporność
  • dysfunkcje układu nerwowego i mięśniowego
  • niedobór we wczesnym dzieciństwie powoduje krzywicę i nieprawidłowy wzrost kości
  • niedobór przyczynia się do powstania osteoporozy
  • jej niski poziom powiązany jest z chorobami układu sercowo-naczyniowego
  • zmniejszona gęstość kości
  • przyczynia się do cukrzycy typu 1
  • niski poziom witaminy D [25(OH)D] jest jedną z przyczyn występowania depresji

Nadmiar witaminy D

Rzadko spotykamy się z hiperwitaminozą spowodowaną witaminą D. Do przedawkowania zwykle dochodzi przy długotrwałym spożywaniu dużych dawek w momencie, kiedy organizm został nią już wcześniej wysycony.

Wówczas mogą pojawić się:

  • bóle brzucha, głowy, oczu, stawów, mięśni
  • osłabienie, szybkie męczenie się
  • nudności, biegunka

Niemniej jednak znacznie częściej obserwuje się niski poziom witaminy D i niemiłe skutki za tym idące.

Źródła witaminy D

(W przeliczeniu na 100 gramów)

  • Śledź 1000 j.m
  • Makrela 960 j.m
  • Żółtko jaja 240 j.m
  • Ser żółty do 30 j.m
  • Pokarm kobiecy do 8 j.m,
  • a także oleje roślinne, tłoczone na zimno, np. lniany

Warto wiedzieć!

  • Poziom witaminy D3 należy badać poprzez określenie stężenia 25(OH)D we krwi.
  • Optymalny poziom powinien wynosić 50-70 ng/ml (125-175 nmol/l), a najlepiej powyżej 70 ng, i nigdy nie powinien schodzić poniżej 32 ng/ml (80 nmol/l).
  • Aby naturalnie zadbać o jej wysoki poziom, należy w okresie letnim wystawiać się na ekspozycję słońca w godzinach 11-15.
  • W przypadku gdy odpowiednia jej podaż z pożywieniem jest utrudniona - warto wspomóc się dobrej jakości suplementami.


Autor: Dietetyk Sebastian Podorski


 

Potas

(function(m,a,i,l,e,r){ m['MailerLiteObject']=e;function f(){ var c={ a:arguments,q:[]};var r=this.push(c);return "number"!=typeof r?r:f.bind(c.q);} f.q=f.q||[];m[e]=m[e]||f.bind(f.q);m[e].q=m[e].q||f.q;r=a.createElement(i); var...

Selen

(function(m,a,i,l,e,r){ m['MailerLiteObject']=e;function f(){ var c={ a:arguments,q:[]};var r=this.push(c);return "number"!=typeof r?r:f.bind(c.q);} f.q=f.q||[];m[e]=m[e]||f.bind(f.q);m[e].q=m[e].q||f.q;r=a.createElement(i); var...

Witamina P i U

(function(m,a,i,l,e,r){ m['MailerLiteObject']=e;function f(){ var c={ a:arguments,q:[]};var r=this.push(c);return "number"!=typeof r?r:f.bind(c.q);} f.q=f.q||[];m[e]=m[e]||f.bind(f.q);m[e].q=m[e].q||f.q;r=a.createElement(i); var...

Cynk

(function(m,a,i,l,e,r){ m['MailerLiteObject']=e;function f(){ var c={ a:arguments,q:[]};var r=this.push(c);return "number"!=typeof r?r:f.bind(c.q);} f.q=f.q||[];m[e]=m[e]||f.bind(f.q);m[e].q=m[e].q||f.q;r=a.createElement(i); var...

Chlor

(function(m,a,i,l,e,r){ m['MailerLiteObject']=e;function f(){ var c={ a:arguments,q:[]};var r=this.push(c);return "number"!=typeof r?r:f.bind(c.q);} f.q=f.q||[];m[e]=m[e]||f.bind(f.q);m[e].q=m[e].q||f.q;r=a.createElement(i); var...

Żelazo

(function(m,a,i,l,e,r){ m['MailerLiteObject']=e;function f(){ var c={ a:arguments,q:[]};var r=this.push(c);return "number"!=typeof r?r:f.bind(c.q);} f.q=f.q||[];m[e]=m[e]||f.bind(f.q);m[e].q=m[e].q||f.q;r=a.createElement(i); var...

Witamina A

(function(m,a,i,l,e,r){ m['MailerLiteObject']=e;function f(){ var c={ a:arguments,q:[]};var r=this.push(c);return "number"!=typeof r?r:f.bind(c.q);} f.q=f.q||[];m[e]=m[e]||f.bind(f.q);m[e].q=m[e].q||f.q;r=a.createElement(i); var...

  • BEZPŁATNY TEST DIAGNOSTYCZNY

    BEZPŁATNY TEST DIAGNOSTYCZNY

    Dowiedz się, które obszary Twojego organizmu nie funkcjonują poprawnie.

Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym ZDROWOPEDIA może działać lepiej. Więcej informacji znajdziesz Tutaj.