Możesz być tym zaskoczony, ale witamina D jest zupełnie inna od większości innych witamin. Właściwie rzecz biorąc jest to hormon, a w zasadzie hormon steroidowy, który jest produkowany z cholesterolu, gdy skóra jest wystawiona na promienie słoneczne...
Z tego powodu witamina D często jest określana jako witamina „słońca.
Funkcje witaminy D
• wpływa na mineralizację kości i prawidłowe funkcjonowanie układu kostnego
• odpowiada za prawidłowy stan uzębienia
• reguluje gospodarkę wapniowo-fosforanową
• działa przeciwbakteryjnie
• silnie wspomaga system immunologiczny
• wykazuje działanie przeciwnowotworowe, zwłaszcza w przypadku raka okrężnicy, piersi, prostaty, węzłów chłonnych
• po przekształceniu do aktywnego kalcyfediolu [25(OH)D] wykazuje działanie mocno zbliżone do silnych hormonów steroidowych
• chroni przed nowotworami i wykazuje działanie wspierające układ odpornościowy
• wysoki poziom witaminy D przeciwdziała depresji, stanom zapalnym, przeziębieniom, a także wielu innym chorobom
Co więcej, witamina D jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania kości i układu odpornościowego.
Ma ona również duże znaczenie w zapobieganiu chorobom autoagresywnym, czyli takim, gdzie organizm zaczyna sam siebie atakować, np. Hashimoto, toczeń, łuszczyca, cukrzyca typu 1, reumatoidalne zapalenie stawów, choroba Gravesa-Basedowa.
Okazuje się, że oddziałuje ona niemalże na cały organizm, choć na tym nie koniec - bowiem jej nowe właściwości stale są odkrywane.
Niedobór witaminy D występuje zarówno przy niskiej ekspozycji na działanie promieni słonecznych (UVB), jak i niedostatecznej podaży wraz z pożywieniem. Przyczynia się to do następujących dolegliwości:
• osłabienie i wypadanie zębów
• stany zapalne skóry
• osłabienie organizmu, zmniejszona odporność
• dysfunkcje układu nerwowego i mięśniowego
• niedobór we wczesnym dzieciństwie powoduje krzywicę i nieprawidłowy wzrost kości
• niedobór przyczynia się do powstania osteoporozy
• jej niski poziom powiązany jest z chorobami układu sercowo-naczyniowego
• zmniejszona gęstość kości
• przyczynia się do cukrzycy typu 1
• niski poziom witaminy D [25(OH)D] jest jedną z przyczyn występowania depresji
Z kolei poważne niedobory witaminy D są powiązane z migreną, mukowiscydozą, depresją, schizofrenią, chorobą Alzheimera, krótkowzrocznością, astmą, zwyrodnieniem plamki żółtej, niepłodnością, bezsennością, bólami mięśni, łuszczycą, posocznica, otyłością, cukrzyca 1 i 2, choroba Crohna, grypą, reumatoidalnym zapaleniem stawów, nowotwory
Nadmiar witaminy D
Rzadko spotykamy się z hiperwitaminozą spowodowaną witaminą D. Do przedawkowania zwykle dochodzi przy długotrwałym spożywaniu dużych dawek, w momencie, kiedy organizm został nią już wcześniej wysycony.
Wówczas mogą pojawić się:
• bóle brzucha, głowy, oczu, stawów, mięśni
• osłabienie, szybkie męczenie się
• nudności, biegunka
Źródła witaminy D
(W przeliczeniu na 100 gramów)
• Śledź 1000 j.m
• Makrela 960 j.m
• Żółtko jaja 240 j.m
• Ser żółty do 30 j.m
• Pokarm kobiecy do 8 j.m,
• a także oleje roślinne, tłoczone na zimno, np. lniany, cholekalcyferol z lanoliny.
To warto wiedzieć!
- Poziom witaminy D3 należy badać poprzez określenie stężenia 25(OH)D we krwi - jest to badanie płatne i mało kto zachęca jego wykonanie
- Optymalny poziom powinien wynosić 50-70 ng/ml (125-175 nmol/l), a najlepiej powyżej 70 ng, i nigdy nie powinien schodzić poniżej 32 ng/ml (80 nmol/l).
- Poniżej 30ng/ml obserwuje się choroby układy krążenia, nadciśnienie, zawały, wieńcówkę
- Poniżej 20 - cukrzycę, toczeń, choroby autoagresywne, astma
- Poniżej 10 - nowotwory
- Aby naturalnie zadbać o jej wysoki poziom, należy w okresie letnim wystawiać się na ekspozycję słońca w godzinach 11-15.
- W przypadku gdy odpowiednia jej podaż z pożywieniem jest utrudniona - warto wspomóc się dobrej jakości suplementami. W naszej strefie klimatycznej niedobór witaminy D jest dość często spotykany. Wskazana jest jej suplementacja w okresach, kiedy słońca mamy nie za wiele (wrzesień- kwiecień).
- W przypadku reumatoidalnego zapalenia stawów, osteoporozy - witaminę D należy suplementować wraz z witaminą K2, aby móc zapewnić odpowiedni transport wapnia do kości i zapobieć jego odkładaniu w tkankach.
- Obecnie suplementacja witaminą D waha się między 2000 UI - a 20000 UI. Prozdrowotne działałanie witaminy D obserwuje się w dawce minimum 10000 UI.
Choroby wynikające z braku witamin i mineralów są plagą w dzisiejszych czasach.
Przetworzona żywnosc nie dostarcza żadnych potrzebnych do życia pierwiastków, a obecność stearynianu magnezu i innych wypełniaczy, znacznie ograniczania wchłanialność witamin z suplementów.
Jednakże na tym nie koniec. Usilnie wpaja nam się strach przed słońcem, informuje o jego szkodliwości, promieniowaniu, zaleca przy tym wszelakiej maści filtry - które, swoją drogą, blokują promieniowanie UVB (powiązane z witaminą D), nic przy tym nie robiąc z promieniowaniem UVA (głęboko penetrujące, powoduje przedwczesne starzenie się skóry).
A jednak zachorowalność na raka skóry jest znacznie wyższa w Polsce, kraju o umiarkowej strefie klimatycznej, aniżeli na równiku, czy w Meksyku, gdzie słońce występuje niemalże całym rokiem. Mimo tego w dalszym ciągu o najgorsze obwinia się słońce.
(function(m,a,i,l,e,r){ m['MailerLiteObject']=e;function f(){
var c={ a:arguments,q:[]};var r=this.push(c);return "number"!=typeof r?r:f.bind(c.q);}
f.q=f.q||[];m[e]=m[e]||f.bind(f.q);m[e].q=m[e].q||f.q;r=a.createElement(i);
var...
